Ny poivre ghost, fantatra ihany koa amin'ny hoe bhut jolokia (lit. 'Bhutan pepper' amin'ny teny Assamese), dia sakay hybrid interspecific ambolena any avaratra atsinanan'i India.Izy io dia karazana Capsicum chinense sy Capsicum frutescens.
Tamin'ny 2007, ny Guinness World Records dia nanamarina fa ny poivre matoatoa no sakay mafana indrindra eran-tany, avo 170 heny noho ny saosy Tabasco.Ny sakay matoatoa dia nomena isa mihoatra ny iray tapitrisa Scoville Heat Units (SHUs).Na izany aza, tamin'ny hazakazaka hambolena sakay mafana indrindra, ny sakay matoatoa dia nosoloina ny sakay Trinidad Scorpion Butch T tamin'ny 2011 sy ny Carolina Reaper tamin'ny 2013.
Ny poivre matoatoa dia ampiasaina ho sakafo sy zava-manitra. Ampiasaina amin'ny endrika vaovao sy maina izy io mba "hanafana" curry, pickles ary chutneys.Ampiasaina be dia be izy io miaraka amin'ny henan-kisoa na trondro maina na masirasira.Any amin'ny faritra avaratratsinanan'i Inde, ny sakay dia mihosotra amin'ny fefy na ampidirina amin'ny baomba setroka ho fiarovana amin'ny fitazonana ny elefanta dia lavitra.Ny hafanan'ny sakay no mahatonga azy ho fitaovana amin'ny fihinanana sakay mifaninana.
Ahoana no mahandro miaraka amin'ny poivre matoatoa
Iray amin'ireo sakay mafana indrindra eran'izao tontolo izao izy ireo, ary lasa malaza amin'ny maha akondro sakafo azy.Raha te hanampy zava-manitra ho an'ny sakafonao ianao dia ireto misy fomba fanamboarana vitsivitsy ahitana an'io dipoavatra Naga Jolokia io:
- Poivre poivre matoatoa: Ireo akoho miendrika kaikitra ireo dia rakotra koba mirehitra vita amin'ny vovoka poivre matoatoa ary endasina amin'ny fahalavorariana volamena.Aroso miaraka amin'ny bleu cheese dressing na saosy fanatsoboka tianao indrindra.
- Poivre poivre matoatoa: Feno tsiron-tsakafo ireo poti-tsakafo vita amin'ny kettle ireo, noho ny fanampina sakay mafana.Izy ireo dia tonga lafatra amin'ny fisakafoanana na manompo miaraka amin'ny sandwich na burger.
- Saosy mafana poivre matoatoa: Mampifangaro ny hafanan'ny sakay matoatoa miaraka amin'ny hamamin'ny manga ity fomba fanamboarana ity, ka lasa saosy mafana tsy manam-paharoa sy matsiro.Ampio amin'ny sakafo ankafizinao izany mba hahazoana tsiro fanampiny.
- Toeram-piompiana poivre matoatoa: Alefaso amin'ny fangaro sakay mena ny taninao.Ity dikan-teny zesty ity dia tonga lafatra amin'ny fandevenana legioma, miparitaka amin'ny sandwich, na mampiasa azy io ho akanjo salady.
Fotoana fandefasana: Mar-17-2023